行ったら食べよう！絶対食べたいベトナムグルメBest⑤

みなさん、こんにちは。

異常な暑さからはようやく解放されましたが、まだ暑い・・・とは言ってられないのが、、

ベトナム・・・。ハノイではまだまだあと2か月以上は夏真っ盛りなのです汗

そんなベトナム。実習生の数も年々増えてきました！日本からも旅行先として大人気となっています。

ベトナム料理は野菜たっぷりヘルシーで日本人の口にも合います。

そこで今回は数あるベトナム料理の中から、

短い滞在期間でも食べられるまずはコレ！という人気のベトナム料理を紹介します！！

①フォー(phở)

言わずもがな・・・。日本でも人気のフォー。写真は鶏肉入りですが、牛肉や豚肉他さまざまな具が楽しめます。

たくさんの葉物類を入れて食べるととても爽やかな味になります。（パクチーが苦手な人でも避けられるのでOK^^;）

②バインミー(bánh mì)

フランス統治下だった時代から今でも庶民の間で大人気のベトナム風サンドウィッチ。

柔らかいサクサクのフランスパンにハムやパテ、野菜類、なます、パクチーなどを挟みヌクナム(魚醤)をかけたもの。

ベトナムのフランスパンは米粉が入っており、サクサクで高湿度、また乾燥に強いので屋台で大人気となっています。

③バインセオ(bánh xèo)

お初の方も？！ベトナム風お好み焼きと言った所でしょうか。

炒めたエビ、もやしを米粉のクレープで巻き、さらにミントやハーブなどの葉物類で包むと言ったマキマキ料理です。

味付けはエビのみ。あとはヌクチャムと言う魚醤を使ったタレを付けて食べるシンプルかつ、ヘルシー、楽しいおいしい逸品です。

④大包み揚げ春巻き(Nem Vuông)

ベトナムの春巻きと言えば日本では生春巻きが有名かと思いますが、現地では揚げ春巻きの方が主流となっています。

特におすすめなのが、こちらの大判春巻き。エビやカニ肉、ブン（米粉麺）、ハーブなどがパリパリの皮の中にギッシリ

詰まっており食べごたえバッチリです。

⑤チェー(Chè)

もちろん、デザートもありますよ！！

ベトナムの若い人たちに人気のスイーツ「チェー」。

様々な具材（果物、タピオカ、お茶など）を砂糖と一緒にドロドロになるまで煮たてたベトナム風ぜんざい

といった感じでしょうか。とにかく甘いですが、暑いベトナムでは必須アイテムですね！！是非。

どうですか？！食も魅力満載のベトナム。縦に長い国の為、日本同様地域によって味付けや料理、食材も異なります。

また現地で新しいものを見つけたらお伝えいたします!!

少し実習生とは離れてしまいましたが、頑張る彼らの母国を知る事もひとつのツールかと思います。

では。